kostmedveten.se

 

 

 Ett litet CV. 

 

Jag har haft och utvecklat ett flertal kurser och utbildningar åt:

 

 

 

 

 

 

 

 

Projekt YHs kockar

I Kalmar.

projektarbete, Företagskontakter.

Yrkeshögskola, kockutbildningsplanering.

Yrkesråd, ledningsgrupp.

 

Folkuniversitetet

I Kalmar.

Projektarbete, Företagskontakter.

Yrkeshögskola, kockutbildningsplanering.

 

Sävsjö kommun

Gymnasielärare.

Restaurang och livsmedelsprogrammet.

Vux, UF- företag. GY 11

 

Aleholmsskolan.

Gymnasielärare.

Lärare i yrkesämnen inom livsmedel och restaurangområdet.

gy 2011, Restaurang- och livsmedelsprogrammet.

 

Ultra Education AB; 

Livsmedelskunskap, hygien, matrealkunskap, arbetsmiljö, metodmatlagning.

 

Kalmar kommun;

HACCP, spårbarhet, personlig hygien.

 

Lernia Utbildning AB;

Restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost, HACCP. 

 

AMU i Kalmar;

Restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost.

 

Gymnasieskolor i Kalmar och Karlskrona;

Restaurang och storhushåll, tredje året, gesällbrevs utbildning, servering, näringslära, egenkontroll, dietkost.

 

Vuxenskolan i Karlskrona;

Servering, restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost.

 

Vuxenutbildning i Nässjö, Kalmar;

Restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost, egenkontroll.

 

Friskola i Växjö, Nässjö;

Restaurang och storhushåll grund, näringslära.

 

Grundskolor i Kalmar;

Hemkunskap, konsumentkunskap, stök i kök.

 

Kvällskurs;

Vegetarisk matlagning, näringslära. 

 

Jag har ett flertal utbildningar o Diplom;

 

 

Chef och ledarskap.

Handledarpedagogutbildning

Diplomerad konsulent  ViktVäktarna

Diplom Starta eget utbildning

PC-utbildning

Pedagoger i fokus

Diplom i utbildning

Högskoleexamina i Malmö (yrkeslärarebehörighet)

Diplom i Moselviner 

Jägarskolan

Två årig Hushållstekniker, HTY i Lund  (kost och näringslära)

Två årig livsmedelsteknisk linje, Restaurang (kockskolan) 

Ett årig Fartygskock

 

 

Har sedan 2014-03-21

Lärarlegitimation

 

Jag har arbetat som:

 

Jungman, Jungmanskock, Kock -stuvat, Kock, 1-e kock, Kökschef, Produktutvecklare, Hemkunskapslärare, Yrkeslärare; Restaurang o Storhushåll , Egenföretagare, Utbildningskonsult och Projektledare.

 

Min hemvist: i Runtorp

 

på landet 3 mil söder om Kalmar, utnyttjar naturens resurser när så är möjligt: svamp, bär och frukter.

Renoverar, kör veteran– mc, moped (Triumph Bonneville -71, Zündapp sport –65) ( vespa GL 1963 ).

Fixar ved till pannan och även till vedspisen för vinterns goa värme. Söker information om kost och näring så ofta som möjligt.

 

 

Har byggt och underhåller hemsidor:

 

www.kostmedveten.se 

www.oscarskokbok.se  

www.oscarsmcsida.se

 

 

Kockskola till Kalmar......

Yrkesrådet är på G

Vore tacksam för intresse anmälan via mail, sms eller telefon.

Är det någon jag missat? Tag med dem.
Ju fler vi blir desto starkare vi står.

 

Närproducerade och så giftfria livsmedel som möjligt, att ge de lokala livsmedelsproducenterna möjlighet att hamna i så många kök som möjligt.  

 

Stresstålig utbildare.

 

Flera års utbildning,  tjugofem års yrkeserfarenhet. Har varit anställd som kock, 1-e kock, kökschef, kockstuvart, vik, lärare, yrkeslärare och utbildningskonsult. Elevvana från grundskola, gymnasium och vuxenutbildning. Kan erbjuda en nätkokbok:  www.oscarskokbok.se   

Förfrågningar mottages via mail oscar@kostmedveten.se     

 

Oscar Eskilander.

 

 

 

 

 

 

 

 

Oscar Eskilander. Com © 2007 • Privacy Policy • Terms of Use

oscar@kostmedveten.se