kostmedveten.se

 

 

 

En lista över ett antal kalla såser som kan vara bra att kunna till sommarens olika evenemang.  Även plats för improvisation.

 

 

 

Kalla örtsåser

 

 

 

 

 

Recept:

 

Filmjölk.

 

Yoghurt.

                                  Filtreras  fil eller yoghurt,

Crème fraiche.          Blir det en tjockare sås

 

Crème bonjour

 

 

 

                                  +

 

 

Örter tex.

 

Citronmeliss, oregano, körvel, basilika, isop, dragon , dill, persilja, timjan, salvia, mejram, mynta,

 

 

                                  +

 

Rot tex.

 

Ingefära, pepparrot, 

 

                                  +

 

 

Kryddor tex.

 

Cayennepeppar, chilipulver, V-peppar

 

                                  +

 

 

1 msk matolja för avrundning av smak.

 

          -------------- o  --------------

 

 

 

Överraska med egenhändigt komponerade såser.

 

 

 

 

   

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Oscar Eskilander © 2007 • Privacy Policy • Terms of Use

oscar@kostmedveten.se