Ett litet CV.
Jag har haft och utvecklat ett flertal kurser och utbildningar åt:
ASTAR AB :
leg,Yrkeslärare
Restaurang o storhushåll.
Vux.
Näringslära, specialkost, HACCP.
Schemaläggare.
I Kalmar.
I Jönköping
I Norrköping
Folkuniversitetet:
Utbildare:
Svenska för nyanlända.
Folkuniversitetet i Karlskrona
Projekt YHs kockar
I Kalmar.
projektarbete, Företagskontakter.
Yrkeshögskola, kockutbildningsplanering.
Yrkesråd, ledningsgrupp.
Folkuniversitetet
I Kalmar.
Projektarbete, Företagskontakter.
Yrkeshögskola, kockutbildningsplanering.
Sävsjö kommun
Gymnasielärare.
Restaurang och livsmedelsprogrammet.
Vux, UF- företag. GY 11
Aleholmsskolan.
Gymnasielärare.
Lärare i yrkesämnen inom livsmedel och restaurangområdet.
gy 2011, Restaurang- och livsmedelsprogrammet.
Ultra Education AB;
Livsmedelskunskap, hygien, matrealkunskap, arbetsmiljö, metodmatlagning.
Kalmar kommun;
HACCP, spårbarhet, personlig hygien.
Lernia Utbildning AB;
Restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost, HACCP.
AMU i Kalmar;
Restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost.
Gymnasieskolor i Kalmar och Karlskrona;
Restaurang och storhushåll, tredje året, gesällbrevs utbildning, servering, näringslära, egenkontroll, dietkost.
Vuxenskolan i Karlskrona;
Servering, restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost.
Vuxenutbildning i Nässjö, Kalmar;
Restaurang och storhushåll grund, näringslära, dietkost, egenkontroll.
Friskola i Växjö, Nässjö;
Restaurang och storhushåll grund, näringslära.
Grundskolor i Kalmar;
Hemkunskap, konsumentkunskap, stök i kök.
Kvällskurs;
Vegetarisk matlagning, näringslära.
Jag har ett flertal utbildningar o Diplom;
APL- Handledarutbildning
Validering kock, teori och praktik.
Chef och ledarskap.
Handledarpedagogutbildning
Diplomerad konsulent ViktVäktarna
Diplom Starta eget utbildning
PC-utbildning
Pedagoger i fokus
Diplom i utbildning
Högskoleexamina i Malmö (yrkeslärarebehörighet)
Diplom i Moselviner
Jägarskolan
Två årig Hushållstekniker, HTY i Lund (kost och näringslära)
Två årig livsmedelsteknisk linje, Restaurang (kockskolan)
Ett årig Fartygskock
Har sedan 2014-03-21
Lärarlegitimation
Jag har arbetat som:
Jungman, Jungmanskock, Kock -stuvat, Kock, 1-e kock, Kökschef, Produktutvecklare, Hemkunskapslärare, Yrkeslärare; Restaurang o Storhushåll , Egenföretagare, Utbildningskonsult och Projektledare.
Min hemvist: i Runtorp
på landet 3 mil söder om Kalmar, utnyttjar naturens resurser när så är möjligt: svamp, bär och frukter.
Renoverar, kör veteran– mc, moped (Triumph Bonneville -71, Zündapp sport –65) ( vespa GL 1963 ).
Fixar ved till pannan och även till vedspisen för vinterns goa värme. Söker information om kost och näring så ofta som möjligt.
Har byggt och underhåller hemsidor:
Närproducerade och så giftfria livsmedel som möjligt, att ge de lokala livsmedelsproducenterna möjlighet att hamna i så många kök som möjligt.
Stresstålig utbildare.
Flera års utbildning, mångårig yrkeserfarenhet. Har varit anställd som kock, 1-e kock, kökschef, kockstuvart, vik, lärare, yrkeslärare och utbildningskonsult. Elevvana från grundskola, gymnasium och vuxenutbildning. Kan erbjuda en nätkokbok: www.oscarskokbok.se
Förfrågningar mottages via mail oscar@kostmedveten.se
Oscar Eskilander.
Oscar Eskilander. © 2019 • Privacy Policy • Terms of Use