Den enkla grundläggande matlagningen, vardagsmatlagning det vi förknippar med husmanskost.

Pannkakor/plättar

Recept.

1 l mjölk

4 ägg

4 dl mjöl

1 tsk salt

Plättar:

Byt ut

1 dl mjölk till grädde

1 msk socker

Vispa äggen och hälften av mjölken. Tillsätt allt mjöl och vispa tills smeten är klimpfri. Blanda i resten av mjölken, salt  ev lite socker.

Hetta upp en pannkakslagg. Lägg i lite margarin och låt det få en vacker färg.

Häll i lite av smeten, ca ½ dl till en pannkaka. Låt smeten börja stelna. Vänd pannkakan och stek på andra sidan. Lägg upp på tallrik.

Servera med något gott.

http://bilder.kostmedveten.se/#85,1