En lista över ett antal kalla såser som kan vara bra att kunna till sommarens olika evenemang.  Även plats för improvisation.

Kalla örtsåser

Recept:

Filmjölk.

Yoghurt.

                                  Filtreras  fil eller yoghurt,

Crème fraiche.          Blir det en tjockare sås

Crème bonjour

                                  +

Örter tex.

Citronmeliss, oregano, körvel, basilika, isop, dragon , dill, persilja, timjan, salvia, mejram, mynta,

                                  +

Rot tex.

Ingefära, pepparrot, 

                                  +

Kryddor tex.

Cayennepeppar, chilipulver, V-peppar

                                  +

1 msk matolja för avrundning av smak.

          -------------- o  --------------

Överraska med egenhändigt komponerade såser.